Síntesis de hơn 20 artículos: como se hace el huevo hilado [actualizado recientemente]

Huevo hilado ^[1]

En los próximos días os vamos a mostrar la receta y fotos del paso a paso para la elaboración de huevo hilado, es posible que os apetezca hacerlo para probar y para incorporarlo a algunos de vuestros platos, sobre todo de cara a las próximas celebraciones navideñas, ya sabéis que sólo necesitaréis huevo, agua y azúcar. Parece ser que el huevo hilado es una elaboración tradicional de la cocina portuguesa, pero su uso está muy generalizado en otros países, como en el nuestro. Su elaboración no es complicada, pero sí necesita un poco de dedicación y un utensilio especial, el colador para huevo hilado (aunque siempre hay posibilidad de utilizar otros accesorios de cocina que proporcionan resultados muy similares) por ello es mucho más habitual comprarlo hecho, sobre todo desde que en los últimos años se ha establecido en los lineales de los supermercados.

Seguramente la mayoría de vosotros conocéis el huevo hilado, lo habéis probado, comprado o incluso elaborado, es un clásico en la decoración de entremeses o en presentaciones de estilo afrancesado en las mesas festivas, como acompañamiento y decoración en canapés, con jamón cocido, marisco, empanadas… Además de ser un elemento decorativo, que tiempo atrás era muy apreciado (son como cabellos finos, dorados y brillantes), el sabor que aporta es un contraste al salado, además de la textura, se acaba fundiendo en el paladar. Cuentan que los exploradores portugueses tomaron ejemplo de la elaboración del huevo hilado en Japón y Tailandia entre los siglos 16 y 18.

Cómo hacer huevo hilado casero ^[2]

Por último, procura conservar el huevo hilado que no vayas a usar en el momento en un recipiente con tapa en el frigorífico, y consúmelo antes de que pasen tres días. De hecho, siguiendo estos pasos, elaboré hace no mucho mi primer huevo hilado a la primera sin contratiempos, y curiosamente, no fue para adornar ninguna de mis recetas de Navidad. Lo que me motivó a hacer huevo hilado la primera vez siendo algo bastante fácil de encontrar en cualquier supermercado, fue la necesidad de obtener una base de huevo hilado al pimentón de La Vera con la que elaborar una tapa para un concurso que, dicho sea de paso, quedó muy rica.

– En apenas un par de segundos, saca el huevo hilado del agua y déjalo reposar sobre un paño limpio o sobre papel absorbente, hasta que suelte el agua. No cometas el error de añadir agua fría una vez hecho el huevo hilado, o conseguirás que se forme un caramelo duro y tendrás que volver a poner el cazo al fuego con agua para quitarlo.

Wikipedia, la enciclopedia libre ^[3]

El ‘huevo hilado’ se elabora un almíbar con agua y azúcar y se pone a calentar, cuando alcanza la temperatura de 100 °C (agua hirviendo) se vierten las yemas de huevo batidas con un colador especial para huevo hilado (basta con un colador simple con un ‘paso mediano’), se deja enfriar.

¿Cómo se hace el huevo hilado Santa Teresa? ^[4]

Hoy en el blog queremos hablarte de un producto que seguro que has disfrutado en muchos platos festivos y que para nosotros es un orgullo: el Huevo Hilado Santa Teresa.

Receta de huevo hilado: cómo se hace ^[5]

El huevo hilado, también conocido como pelo de bruja, barbas de monje, pelo de caballo … es un alimento decorativo que se utiliza en platos dulces y salados.

Huevo hilado: para Nochebuena escoja la proteína que se produce con bienestar animal – Certified Humane Latino ^[6]

Pero, sin querer eclipsar este tan esperado momento de confraternización, ¿alguna vez se ha preguntado de dónde proviene la proteína que es la base de la receta del huevo hilado?

Aperitivo roll de huevo hilado Receta de Loly ^[7]

Sencillamente colocar un poquito de huevo hilado en uno de los lados de la loncha de pavo y hacer un rollito.

Huevo hilado con Thermomix ^[8]

El huevo hilado se utiliza a modo de decoración y tiene su origen en Portugal.

Cómo hacer Huevo Hilado ^[9]

Si buscas algo atractivo para decorar tus recetas, una de ellas es el huevo hilado que como su nombre dice es un huevo o varios formando hilos. Una vez que tenemos separadas las claras de las yemas, aquellas no nos van a servir para esta receta, sin embargo, volviendo al asunto que os conté de la cocina de aprovechamiento, las claras de huevo las podéis guardar para hace otras recetas.

Si te ha gustado la receta, por favor, déjame tu comentario, puedes compartirla y etiquetarla con el hashtag #huevohilado #cocinaconguga en Facebook, Instagram o en otra red social que uses.

JULIA Y SUS RECETAS: Pincho de jamón york y huevo hilado ^[10]

El huevo hilado lo puedes hacer en casa o comprarlo ya hecho, lo venden en todos los supermercados, por lo que no tendrás ningún problema en encontrarlo.

Canapés de foie y huevo hilado ^[11]

Para los que no sepáis qué es el huevo hilado, os diré que son esos hilos amarillos que hay encima del foie.

Cómo hacer huevo hilado casero – BABYCOCINA ^[12]

El huevo hilado casero es una elaboración sencilla y fácil de hacer, pero precisa de la atención y la dedicación necesaria para que su resultado sea aceptable. Hoy os vamos a enseñar a hacer huevo hilado con una jeringuilla, para que podáis servirlo en esta próxima comida de Nochebuena o Navidad y por supuesto en la de Noche Vieja y Año Nuevo.

Si se te antojó realizar esta elaboración, presta atención porque a continuación te explicamos paso a paso cómo hacer huevo hilado con un resultado profesional.

Huevo hilado hecho por nosotros mismos – Recetín ^[13]

En estas Navidades nos vamos a permitir el lujo de hacer nosotros mismos el huevo hilado, que en el mercado está a un precio un poco alto para esta época en la que, aunque gastamos más de la cuenta, no podemos dejar de mirar el bolsillo.

Rollitos de jamón, queso y huevo hilado ^[14]

– En una superficie plana colocamos el jamón, ponemos encima el queso y después cubrimos con huevo hilado en una capa como de medio centímetro.

JULIA Y SUS RECETAS: Tartaletas de paté de jamon york y huevo hilado ^[15]

Hoy os traigo un aperitivo o entrante muy fácil, unas tartaletas de paté de jamón cocido y huevo hilado que se hacen en menos de 5 minutos, pero que serán un éxito entre tus invitados.

Las recetas de Manu ^[16]

Al HUEVO HILADO, se le llama también “pelos de bruja” y parece ser que su origen es portugués. Madre mia que trabajazo! Me parecia impensable poder hacer huevo hilado en casa! Como me gustaria probarlo! Gracias por enseñarnos!ResponderEliminar En casa, el día de Navidad sin huevo hilado, ya no sería lo mismo.

Ni siquiera saqbía quie el huevo hilado se pudiera hacer en casa, ¡eres un crack!. Cuando termina de chorrear las yemas de la hiladera, sacar rápidamente con la rasera el huevo hilado y pasarlo a la fuente con el agua fría para que le baje la temperatura de golpe y rápidamente echarlo en el escurridor.

Araceli Conty ^[17]

En el imperio bizantino, para elaborar el huevo hilado se utilizaban tenedores, ya que no había este utensilio. Aunque la mayor utilización de este producto es para hacer huevo hilado, también se utiliza para hacer carne de soja, metiendo el material derretido y bombeado a alta presión en el hilador, y así cuando sale por los agujeros quedan unas finas hebras, como en la fabricación del nylon.

Si se pone demasiado tiempo sobre el almíbar caliente, puede calentarse y cuajar el huevo en el propio hilador y no formarse los hilos deseados.

VISTE TUS PLATOS DE FIESTA CON HUEVO HILADO SANTA TERESA POR NAVIDAD ^[18]

Santa Teresa Gourmet, con sus 160 años de historia ofreciendo productos deliciosos, de gran calidad y 100% naturales, nos ayuda con su tradicional Huevo Hilado Santa Teresa a que nuestro menú navideño sea este año más festivo que nunca.

Receta de Quesadillas de Navidad con langostinos y huevo hilado ^[19]

Puedes utilizarlo para dar el toque final a tus platos o ser uno de los ingredientes principales en la elaboración de recetas como estas Quesadillas de Navidad con langostinos y huevo hilado.

como se hace el huevo hilado ^[20]

Ya en su punto, se retira el cazo del fuego y con una espumadera se saca el huevo hilado del almíbar, se pasa por agua fría y se escurre bien.