Resumen de 33+ artículos: como hacer el pulpo a la plancha [actualizado recientemente]

Comparte la publicación: como hacer el pulpo a la plancha.

PULPO A LA PLANCHA PASO A PASO / Chef Darianny

PULPO A LA PLANCHA PASO A PASO / Chef Darianny
PULPO A LA PLANCHA PASO A PASO / Chef Darianny

Pulpo a la Plancha con Patatas [1]

A veces me gusta comprar pulpo para hacer varias preparaciones, como el pulpo a la plancha de hoy, principalmente en ocasiones señaladas como la Navidad o en algún momento en el que tengo un fin de semana relajado y me quiero dar un capricho. Si buscas recetas con pulpo te recomiendo el salpicón de pulpo, que como entrante es muy colorido y da un pulpo de frescura a la comida o las patatas con pulpo, un guiso marinero de los de siempre.

– Para preparar la receta del pulpo a la plancha con patatas necesitas tener el pulpo cocido. – Y sírvelo inmediatamente ¡Verás qué rico está el pulpo a la plancha así preparado!

Pulpo a la Plancha con Patatas
Pulpo a la Plancha con Patatas

Pulpo a la plancha [2]

El pulpo a la plancha es un plato fácil de hacer si se le sabe dar el punto exacto para que quede tierno. Para cocinar el pulpo a la plancha primero tenemos que hacer es limpiarlo y cocerlo bien.| En el caso de cocinar la pata de pulpo a la plancha, colocamos una sartén o cacerola lo suficientemente grande para que quepa.|

Si decidís hacer el pulpo a la brasa, controlad el fuego, verted un chorro de aceite sobre la parrilla y con 1 minuto por lado estará listo.| Echamos un poquito de aceite de oliva e incluimos nuestra pata de pulpo (previamente secada para que no salpique el agua) a la plancha.|

Pulpo a la plancha
Pulpo a la plancha

🐙 Receta: Patas de pulpo a la plancha ¡Exquisitas! — Ricocina.com [3]

Pero sí, para hacer pulpo a la plancha necesitamos partir de un pulpo cocido. Antes he comentado que yo suelo congelar la mitad de las patas de pulpo una vez cocidas, para disfrutarlas en dos veces (la mayoría de las veces), y también he hablado de la posibilidad de comprar el pulpo congelado (si somos previsores, esto nos puede ahorrar un dinero a la hora de hacer el pulpo a la plancha en Navidad, por ejemplo). Para darle vidilla a nuestra cocina en el momento de hacer el pulpo a la plancha, por tanto, os recomiendo una de las canciones que me rondaban la cabeza en el verano de mis 12 años:

Estamos, por tanto, ante un 2×1 que reíros vosotros de las ofertas del Carrefour: la receta del pulpo cocido que nos valdría, por ejemplo, para servir un pulpo a la gallega con su aceite de oliva virgen extra, su pimentón de la Vera y su sal; y la receta propiamente dicha del pulpo a la plancha. – Al final, añadir el pimentón de la Vera y las escamas de sal, y no dejar psar mucho tiempo entre el momento de servir, y el de empezar a disfrutar del pulpo a la plancha.

🐙 Receta: Patas de pulpo a la plancha ¡Exquisitas! — Ricocina.com
🐙 Receta: Patas de pulpo a la plancha ¡Exquisitas! — Ricocina.com

Cómo hacer pulpo cocido a la plancha [4]

Teniendo en cuenta que para preparar pulpo a la plancha es necesario cocer el pulpo previamente, si utilizamos pulpo ya cocido, nos estaremos ahorrando todo el proceso de limpiarlo y cocerlo en casa. El pulpo debe estar cocido previamente antes de ponerlo sobre la plancha o sartén ya que si lo hacemos directamente se nos quemará y tostará mucho por fuera y nos quedará crudo por dentro. Eso sí, no olvides que la base siempre estriba en que el pulpo esté bien cocinado a la plancha.

El pulpo a la plancha puede prepararse troceado y mezclado con otros ingredientes, por eso te proponemos este riquísimo salteado de pulpo con langostinos. Además, el pulpo a la plancha lo puedes usar como base para elaborar otras recetas.

Cómo hacer pulpo cocido a la plancha
Cómo hacer pulpo cocido a la plancha

Pulpo a la plancha, la manera deliciosa de cocinarlo [5]

Como era grande, las patas más finas las reservamos con intención de elaborar al día siguiente un pulpo a la parrilla o plancha.

Pulpo a la plancha, la manera deliciosa de cocinarlo
Pulpo a la plancha, la manera deliciosa de cocinarlo

Receta, Salsas y Acompañantes [6]

¡Continúa leyendo y descubre cómo hacer pulpo a la plancha paso a paso!

Receta, Salsas y Acompañantes
Receta, Salsas y Acompañantes

Pulpo a la plancha con patatas, rica tradición gallega [7]

Nosotros lo vamos a acompañar de unas simples patatas cocidas enteras con piel, selladas en la plancha y un aliño básico: pimentón, sal y aceite que son la mejor opción y el mejor maridaje para el pulpo y nos va a dejar disfrutar de todo su sabor. Si os gusta el ajo, podréis cambiar este aliño por un aceite de ajo y perejil, que es también una manera típica de aliñar el pulpo a la plancha.

Cuando la plancha esté caliente, la pincelaremos con un poco de aceite y colocaremos las patas de pulpo.@pandebroa.by.monikaprego Como el pulpo ya está cocinado, solamente queremos sellarlo y dorarlo un poco, pero no lo dejaremos mucho tiempo para evitar que se vuelva muy correoso.

Pulpo a la plancha con patatas, rica tradición gallega
Pulpo a la plancha con patatas, rica tradición gallega

Pulpo gallego a la plancha o frito. Receta paso a paso [8]

Hoy hemos preparado una receta con marisco, un plato de domingo excepcional, pulpo a la plancha con cachelos acompañado de ajada y un poco de ajoaceite con pimentón. El pulpo lo podemos cocinar de infinitas maneras, desde el clásico pulpo a la gallega, un original pulpo al horno, como lo hacen en Mugardos, a la Mugardesa (en forma de guiso), a lo Sochantre, confitado (una de las recetas favoritas de Picasso), en tempura, acompañando un arroz o risotto … o como en este caso a la plancha.

Para presentarlo sazonamos el pulpo a la plancha con un poco de sal en escamas o sal Maldon.

Pulpo gallego a la plancha o frito. Receta paso a paso
Pulpo gallego a la plancha o frito. Receta paso a paso

Pulpo a la plancha con puré de patata morada [9]

¿Ya estás salivando? Yo también, así que ¡en marcha! Para terminar de rizar el rizo, siempre me gusta tomar este tipo de recetas con un buen vino Ribeiro, ¿qué mejor que comer pulpo con vino blanco gallego? Cuando he ido a Galicia siempre que he podido he tomado esta combinación, y en casa para disfrutar a lo grande de un manjar como el pulpo intento hacer lo mismo 😛

Pulpo a la plancha con puré de patata morada
Pulpo a la plancha con puré de patata morada

Receta de pulpo a la plancha con ajada y puré de patatas [10]

Al asar el pulpo a la plancha le da un toque muy rico que me encanta.

Receta de pulpo a la plancha con ajada y puré de patatas
Receta de pulpo a la plancha con ajada y puré de patatas

Pulpo a la parrilla (o la plancha) [11]

Si os gusta el pulpo, esta receta os va a encantar, ya que tenemos todo el sabor y textura del pulpo cocido, con un toque de parrilla/plancha, y por otro lado el acompañamiento de dos salsas que le van de maravilla. Para hacer en casa, el que no disponga de una parrilla, puede hacerlo en una plancha o incluso en una sartén.

Exquisito el Pulpo a la brasa! tan sencillo y rápido de preparar, y lo mejor es que existen muchas variaciones como la que he preparado aquí — > https://lacomidadehoy.com/pulpoalaparrilla y tu preparación, Que buena pinta, amo el pulpo y sobre todo cocinado a la plancha con ajo y perejil.

Pulpo a la parrilla (o la plancha)
Pulpo a la parrilla (o la plancha)

Pulpo a la plancha con calabacín [12]

Pero si bien esa forma de hacer el pulpo es genial, atento a la variante que te traigo, sorprenderás a tus invitados.

Pulpo a la plancha con calabacín
Pulpo a la plancha con calabacín

Patas de pulpo a la plancha [13]

Esta es una receta muy sencilla por que no tenemos que cocer el pulpo ya que en muchos sitios nos venden las patas ya cocidas y envasadas al vació, pero podéis optar por comprar el pulpo entero y crudo y cocerla, apartar las patas y con resto podéis hacer un pulpo a la vinagreta o unas patatas con pulpo que salen excelentes.

Patas de pulpo a la plancha
Patas de pulpo a la plancha

Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón [14]

Notas y recomendaciones para hacer pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón 4) Una vez que tenemos todos los ingredientes listos, vamos a cocinar el pulpo a la plancha. Y ya tenemos el pulpo a la plancha con cachelos listo para comer!

– El pulpo tiene que estar cocido previamente para poder hacerlo a la plancha. El pulpo a la plancha se puede acompañar como en esta receta con unos cachelos cocidos o con un puré de patata que también le va de maravilla.

Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón
Pulpo a la plancha con cachelos y aceite de pimentón

Pulpo a la plancha con parmentier de patata, ¡la receta de Karlos Arguiñano! [15]

¿Con qué acompañar el pulpo a la plancha? Las patatas son el acompañante estrella del pulpo.

Pulpo a la plancha con parmentier de patata, ¡la receta de Karlos Arguiñano!
Pulpo a la plancha con parmentier de patata, ¡la receta de Karlos Arguiñano!

Pulpo a la plancha con crema de patata [16]

– Si el punto de sal del pulpo no os convence, o queréis potenciar algo más el sabor, puede espolvorearse el pulpo a la plancha con sal maldon.

Pulpo a la plancha con crema de patata
Pulpo a la plancha con crema de patata

Pulpo a la Plancha [17]

Antes de comenzar a preparar el pulpo debéis cocer las patatas, podéis hacerlo incluso la noche previa.

Pulpo a la Plancha
Pulpo a la Plancha

Receta de Pulpo a la plancha [18]

Con unas patas de pulpo cocido y una plancha bien caliente, haremos este delicioso bocado, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Receta de Pulpo a la plancha
Receta de Pulpo a la plancha

Cómo hacer pulpo a la plancha, receta fácil y crujiente [19]

Me encanta en cualquiera de sus versiones pero como más me gusta es pulpo a la plancha, y si es a la brasa mucho mejor.

Cómo hacer pulpo a la plancha, receta fácil y crujiente
Cómo hacer pulpo a la plancha, receta fácil y crujiente

Ñoquis caseros con Pulpo a la plancha – La Cocina de Frabisa [20]

Si como a mi te gusta el pulpo y la pasta, estás de enhorabuena con esta propuesta que une ambos alimentos en un mismo plato.

Ñoquis caseros con Pulpo a la plancha - La Cocina de Frabisa
Ñoquis caseros con Pulpo a la plancha – La Cocina de Frabisa

Pulpo a la plancha exprés [21]

Este receta de pulpo a la plancha exprés os hará quedar como auténticos chefs sin casi saber cocinar.

Pulpo a la plancha exprés
Pulpo a la plancha exprés

Aprende a hacer pulpo a la plancha con patatas asadas [22]

Karlos Arguiñano elabora hoy una receta de pulpo a la plancha y patatas asadas.

Aprende a hacer pulpo a la plancha con patatas asadas
Aprende a hacer pulpo a la plancha con patatas asadas

Pulpo a la llama con crema de patata [23]

Si te ha gustado esta receta de pulpo, seguramente también te gusten otras recetas que tenemos en la web como esta receta gallega de pulpo guisado a la Mugardesa, este pulpo a la plancha con cachelos o este de pulpo al ajillo.

Pulpo a la llama con crema de patata
Pulpo a la llama con crema de patata

Pulpo a la plancha con patata resistente [24]

En los supermercados y tiendas online tenemos la suerte de encontrarlo listo para consumir: hacer pulpo a la plancha partiendo de uno ya cocido es muy fácil.

Pulpo a la plancha con patata resistente
Pulpo a la plancha con patata resistente

Pulpo a la Plancha: Crujiente con Ajo y Perejil [25]

El pulpo a la plancha es uno de eso platos que no pueden faltar.

Pulpo a la Plancha: Crujiente con Ajo y Perejil
Pulpo a la Plancha: Crujiente con Ajo y Perejil

Pulpo a la plancha con crema de patatas: un delta en tu paladar [26]

Un pulpo a la plancha con crema de patatas es una combinación sorprendente, un aquelarre en los acantilados de tu boca.

Pulpo a la plancha con crema de patatas: un delta en tu paladar
Pulpo a la plancha con crema de patatas: un delta en tu paladar

Pulpo con cebolla caramelizada [27]

El pulpo es un producto que encuentra su hueco tanto en platos sencillos como en la alta cocina.

Pulpo con cebolla caramelizada
Pulpo con cebolla caramelizada

Pulpo a la plancha con Crema de Patata [28]

Y está receta es una de ellas: Pulpo a la plancha con Crema de Patata.

Pulpo a la plancha con Crema de Patata
Pulpo a la plancha con Crema de Patata

Pulpo con patatas [29]

Para hacer estas patatas con pulpo, lo primero que tenemos que hacer es llenar de agua una cazuela honda.

Pulpo con patatas
Pulpo con patatas

Receta de pulpo a la brasa [30]

Como en mi casa no tengo brasas lo he hecho en una plancha, sé que no es lo mismo jejeje, pero con la plancha a fuego fuerte podemos crearle esa costra crujiente tan rica que se le forma al pulpo.

Receta de pulpo a la brasa
Receta de pulpo a la brasa

Pulpo a la plancha con queso [31]

Vamos a preparar PULPO A LA PLANCHA CON QUESO, un plato delicioso de la cocina gallega elaborado con el toque particular de La Cocina de Enloqui.

Pulpo a la plancha con queso
Pulpo a la plancha con queso

▷ Receta de Pulpo a la Parrilla [32]

Una sencilla receta de como hacer pulpo a la parrilla con pesto de quinoa, la que sin duda será un éxito en tu próxima reunión de amigos o familia. Como siempre, el secreto está en la correcta cocción del pulpo, que si bien podrías comprar ya cocinado, en esta receta te explicaremos paso a paso como preparar etapa del proceso.

– Cada 100 g de pulpo contiene 64 mg de yodo, el cual ayuda a regular nuestro metabolismo como combustible de la tiroides, ayudando a regular nuestro nivel de energía, equilibra el colesterol y fortaleciendo pelo, piel y uñas.

▷ Receta de Pulpo a la Parrilla
▷ Receta de Pulpo a la Parrilla

Receta de Pulpo a la plancha [33]

Pulpo a la plancha Receta fácil T.Preparación: 50 Min Calorias: 130kcal Para 4 personas Recetas de Mariscos Por Gianfranco Catania 02/09/2019 3 ’ lectura Recibe un email semanal con las nuevas recetas Suscríbete Sabemos lo sabroso y delicioso que puede ser un plato de comida del mar, en esta caso especial te ofrecemos la receta de Pulpo a la plancha donde experimentarás sabores únicos. El platillo tiene su dificultad pero no es nada que no podamos hacer, es un pulpo que no lleva mucha grasa al prepararlo ya que lo estamos cocinando a la plancha.

Cocinamos en la plancha Vamos emplatando, sirviendo el pulpo con la ajada, aceite con pimentón.

Receta de Pulpo a la plancha
Receta de Pulpo a la plancha

Fuente del artículo de referencia:

  1. https://cocinaabuenashoras.com/pulpo-a-la-plancha-con-patatas.html
  2. https://lacocinademasito.com/pulpo-a-la-plancha.html
  3. https://www.ricocina.com/recetas/patas-de-pulpo-a-la-plancha/
  4. https://www.elreydelpulpo.com/cocina/preparar/pulpo-plancha/
  5. https://www.eladerezo.com/recetas/pulpo-a-la-plancha.html
  6. https://www.recetasgratis.net/receta-de-pulpo-a-la-plancha-73207.html
  7. https://www.bonviveur.es/recetas/pulpo-a-la-plancha-con-patatas
  8. https://www.recetasderechupete.com/pulpo-gallego-a-la-plancha-o-frito-receta-paso-a-paso/3933/
  9. https://www.recetasdeescandalo.com/pulpo-la-plancha-pure-patata-morada/
  10. https://estoyhechouncocinillas.com/2019/08/pulpo-a-la-plancha.html
  11. https://www.nimataniengorda.com/pulpo-a-la-parrilla-o-la-plancha/
  12. https://elsabrosista.com/recetas/2990-pulpo-a-la-plancha-con-calabacin
  13. https://cocina.facilisimo.com/patas-de-pulpo-a-la-plancha_2556470.html
  14. https://elcocinerocasero.com/receta/pulpo-a-la-plancha-con-cachelos-y-aceite-de-pimenton
  15. https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/pescados-mariscos/pulpo-plancha-con-parmentier-patata-receta-karlos-arguinano.html
  16. https://www.poesiadefogon.com/pulpo-a-la-plancha-con-crema-de-patata/
  17. https://cocina-casera.com/pulpo-la-plancha/
  18. https://recetascomidas.com/receta/pulpo-a-la-plancha
  19. https://recetasdecocina.elmundo.es/2022/12/como-hacer-pulpo-a-la-plancha-receta-facil-y-crujiente.html
  20. https://lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es/noquis-caseros-con-pulpo-a-la-plancha/
  21. https://www.recetasdepescadoymarisco.com/2020/08/pulpo-a-la-plancha-expres/
  22. https://www.antena3.com/programas/karlos-arguinano/recetas/pescado/aprende-hacer-pulpo-plancha-patatas-asadas_20220301621e179d5bbac900016a86ba.html
  23. https://elcocinerocasero.com/receta/pulpo-a-la-llama-con-crema-de-patata
  24. https://www.lacocinasana.com/recetas/pulpo-a-la-plancha-nutritivo
  25. https://www.rociococinaencasa.com/pulpo-a-la-plancha/
  26. https://blogs.publico.es/recetas-caseras-nutricion-saludable/2020/07/18/pulpo-a-la-plancha-con-crema-de-patatas-receta/
  27. https://www.elreydelpulpo.com/receta/plancha/pulpo-plancha-cebolla-caramelizada/
  28. https://www.elespanol.com/cocinillas/recetas/aperitivos-y-entrantes/20120628/pulpo-plancha-crema-patata/1000008049202_30.html
  29. https://lacocinademasito.com/pulpo-con-patatas.html
  30. https://recetasdecocina.elmundo.es/2014/04/pulpo-a-la-brasa-con-patatas-revolconas.html
  31. https://www.lacocinadeenloqui.com/pulpo-a-la-plancha-con-queso/
  32. https://comidaschilenas.com/receta-de-pulpo-a-la-parrilla/
  33. https://queapetito.com/receta-pulpo-plancha/

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